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蔓越莓化合物可能有助于预防尿路感染香港赛马

发布时间:2019-11-04

  农业研究服务(ARS)的科学家和合作者发现了蔓越莓汁中存在的一种新型生物活性化合物,该化合物具有控制尿路感染(UTI)的潜力。他们鉴定出的化合物是从酸果蔓浆提取物中提纯的,并在实验室测试中发现其可抑制大肠杆菌(UTIs的最常见细菌病原)粘附于人细胞。香港赛马会资料中心

  蔓越莓汁中也存在一种称为“原花青素”的不同化合物,长期以来一直被认为是UTI的治疗药物,因为它减少了感染扎根所需的细菌粘附力。

  这项工作是由植物生理学家Arland Hotchkiss与位于宾夕法尼亚州Wyndmoor的ARS东部地区研究中心的同事与大学和私营部门的研究人员共同领导的。这项工作得到了与马萨诸塞州湖景市的Ocean Spray Cranberries,Inc.的协议的支持。

  根据国家卫生统计中心的数据,尿路感染是人类第二大最常见的感染类型,每年导致超过800万人次就诊。尿路感染通常由每毫升尿液中的生物数量来定义,通常用抗生素治疗。治疗或预防尿路感染的天然物质可能会有用,因为抗生素会导致细菌耐药。

  在蔓越莓中,研究人员研究了称为木葡聚糖低聚糖的植物化合物的结构,并确定了被称为“ SSGG”的类型,它具有帮助控制UTI的潜力。报告研究结果的研究发表在2015年5月的《农业与食品化学杂志》上。

  ARS和Ocean Spray代表最近获得了批准的专利申请,描述了如何生产具有抗粘连活性的蔓越莓木葡聚糖低聚糖。

  木葡聚糖寡糖是从酶处理过的蔓越莓果肉中提纯得到的,将果汁从蔓越莓中榨出后,其外表皮和剩余的物质仍然存在。在使用试管和细胞培养物的实验室实验中,研究人员测试了蔓越莓木葡聚糖寡糖干扰特定细菌菌株附着于尿道细胞的能力。他们发现木葡聚糖寡糖抑制了大肠杆菌菌株对人膀胱上皮细胞和人结肠上皮细胞的粘附。

  Hotchkiss说:“这些蔓越莓木葡聚糖低聚糖不含原花色素,因此它们有潜力为消费者提供另一种生物活性食品成分来控制UTI。” “我们认为酸果蔓木葡聚糖寡糖具有阻断大肠杆菌在尿道和胃肠道系统中粘附的潜力。木糖葡聚糖SSGG低聚糖以前在其他植物中已有报道,但这是蔓越莓的首次报道。”

  蔓越莓木葡聚糖SSGG寡糖的功效现在可以在人体临床试验中进行测试。共同作者克里斯蒂娜库(Christina Khoo)与海洋喷雾公司(Ocean Spray)说:“我们仍在测试各种浓度下SSGG的功效,我们还想测试原花青素和木葡聚糖寡糖之间是否具有协同活性。”